菜食は老化が早い
植物は、動物や他の外敵から自分の成長や自分の防御のために、あらゆる植物栄養素や自然毒を保有している。
植物のえぐみや生で食べられなかったりするのは、そのため。
これらの植物栄養素は人間に毒になるものもあれば、人間に良い薬理作用を施す場合もある。
これらの通常の身体機能維持には必要とされないが、健康によい影響を与えるかもしれない植物由来の化合物を「フィトケミカル」と呼ぶ。イソフラボン、アントシアニン、リコピンなどがそれ。
これらが人間が不健康な時に薬理的に作用して、体調を改善することがある。
そのせいで、菜食主義に陥って肉を食べなくなる人がいる。
しかし、健康になっても菜食で肉も動物性油脂もとらなければ肌ツヤも悪くなり、髪もパサツキ、元気も出ない。
●菜食はなぜ老けるか
吉冨 信長氏のFacebookより
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=409558655891175&set=a.122416054605438.20617.100005111323056&type=1&fref=nf&pnref=storyこの写真はＦＢのタイムラインで流れてきたものであるが、左の人は健康志向の厳格な菜食主義者、右の人は肉やバターそしてデザートを普通に食べる人のようで、どちらも同年齢ということである。もちろん、このようなネタは菜食への冷やかしや肉食至上主義的なアピールが根幹にあり、一例を大げさにとりあげて、注目をあびようとしているものであることは誰の目から見てもわかるだろう。
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