【ナイアシン（ビタミンＢ3）】

　 米ぬかから発見されたビタミンで、別名ニコチン酸やニコチン酸アミドといわ れますが、この２種類をまとめてナイアシンといいます。

　不足すると、痴呆、皮膚炎、下痢などを起こします。2000mg程度までなら摂っ ても大丈夫。 コレステロール値を下げる働きがありますが、栄養所要量に定められている何 10mg程度の摂取ではあまり効果がありません。

　コレステロール値を下げる１日 2000〜3000mgを摂ると服作用の心配も出てくるので専門医と相談しながら摂取 したほうがよさそうです。