３．ミネラルウォターは性質で使い分けて
ペットボトル入りのミネラルウォーターに含まれているミネラルの種類や量はさまざま。特色によって、上手に使い分けるのがポイントです。
軟水
（硬度0〜100） |
カルシウム、マグネシウムの含有量が少なくて、くせのない味。素材のうまみを引き出すので、緑茶、紅茶、炊飯、和風だし料理にぴったり。
|
中硬水
（硬度101〜200） |
ミネラルをほどよく含んでおり、素材の香りや味をバランスよく引き出します。コーヒーやコンソメスープなどにおすすめ！
|
硬水
（硬度201〜300） |
カルシウム、マグネシウムの含有量が多く、ミネラル補給のために飲むのに最適。また、煮くずれを防ぐので、煮込み料理に適しています。
|
硬水
（硬度301〜） |
さっぱりとした口あたりで、水割りやカクテルにぴったり。また、便秘を解消する効果もあります。
|
スーパーなどで売られているミネラルウォーターは、製品によってミネラルの含有量が違います。日本の水よりも欧州産のほうがミネラル分は多く含まれています。一般的に日本の水はおいしいと言われますが、ミネラルの含有量が少ないほどおいしく感じるようです。
【市販のミネラルウォーター100ml中のミネラル成分】
製品ごとの味やミネラル分を知って、上手に使い分けましょう。
| 製品名 |
マグネシウム | カルシウム | カリウム |
| 海の深層水 天海の水（赤穂化成） | 5mg | 1.8mg | 1.72mg |
| evian（カルピス） | 2.4mg | 7.8mg | |
| Vittel（ネスレ日本） | 1.99mg | 9.1mg | |
| PINAR（JTC） | 0.64mg | 1.62mg | |
| volvic（三菱商事） | 0.61mg | 0.99mg | 0.57mg |
| CRYSTAL GEYSER（大塚ビバレッジ） | 0.54mg | 0.13mg | |
| 六甲のおいしい水（ハウス食品） | 0.52mg | 2.51mg | 0.04mg |
| イオン水（ブルボン） | 0.52mg | 1.20mg | 0.06mg |
| 北アルプス 安曇野の天然水（ゴールドパック） | 0.24mg | 0.54mg | 0.5mg |
| 南アルプスの天然水（サントリー） | 0.14mg | 0.97mg | |
■ 【Health】トップページ■
|