WHOが、糖類摂取の指針。1日の摂取カロリーの5%未満に
砂糖の害が広がり過ぎたのか、WHOが糖類摂取の指針を発表した。
「1日の摂取カロリーの5%未満、平均的な成人で１日25グラム、ティースプーン６杯分」
かなり厳格な数字。
それに業界の圧力に屈しないという強気の姿勢。何かが変わってきたのか？
糖類摂取の目安半減、ティースプーン６杯まで ＷＨＯ指針案
（日経新聞 2014/3/6 12:41）【ジュネーブ＝原克彦】世界保健機関（ＷＨＯ）は５日、砂糖などの糖類を１日に摂取するカロリーの５％未満に抑えるよう勧める新たな指針案を発表した。これまでは10％までと推奨してきた。５％未満に抑えれば虫歯や肥満の予防効果が高まることがわかったとしている。５％は平均的な成人で１日25グラム、ティースプーン６杯分の砂糖に相当するという。
ＷＨＯは2002年に現在の指針を採用。今回は糖類を１日の摂取カロリーの「10％未満に抑えるべきだ」との表現を残しつつ、「さらに５％未満に減らすことを提案する」と盛り込む。新指針案については３月末まで意見を受け付け、必要に応じて変更する。
ＷＨＯはこれまでに、糖類の摂取量の指針改定を巡り米国などの関係業界に強く反対されたことがある。記者会見したＷＨＯディレクターのフランチェスコ・ブランカ博士は「もし（メーカーなどの）圧力があっても抵抗する準備はある。指針作りは独立性のあるものだ」と語った。
