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伯方の塩

04.16.2014 · Posted in food

塩は国の専売公社がつくっていたが、いろいろあって、今の伯方の塩がある。

塩田を廃止してイオン交換膜方式にしたから、ミネラル分の不足した精製塩ばかりできてしまったんだろう。

自然塩を守ってきた人たちの活動のおかげで今の伯方の塩がある。

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