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子どもの健康情報【子どもと食生活-1】

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【好きな料理は洋風料理が上位】

 最近、親の世代の頃とは変わり、コンビニなどの店も増え、手軽にいつでもいろいろな食べものが手に入るようになりました。便利になったと同時に、さまざまな問題も出てきています。

 子どもの好きな料理は、すっかり洋風料理になり、給食でも野菜や魚料理より肉料理が多く食べられており、高たんぱく・高脂肪、食物繊維の少ない食生活になっています。

 おやつでは、スナック菓子やカップ麺などのインスタント食品、清涼飲料水などを「よく食べる」「ときどき食べる(週2〜4日)」の人が必ずしも少ないとはいえないようです。特に、中学生以上の男子は多いようです。

 現代の食生活の状況で、子どもにも大人と同様に、肥満や糖尿病などの生活習慣病や以前子どもにはなかった症状や病気が心配されるようになってきました。

●好きな料理ベスト10●

 1.  カレーライス
 2.  ハンバーグ
 3.  ラーメン
 4.  スパゲッティ
 5.  ステーキ
 6.  焼肉
 7.  寿司
 8.  グラタン・ドリア
 9.  シチュー類
10. サラダ類
        
●嫌いな料理ワースト10●

 1.  サラダ類
 2.  野菜炒め
 3.  なすの料理
 4.  酢のもの
 5.  焼き魚
 6.  漬け物
 7.  煮魚・さば味噌煮類
 8.  味噌汁
 9.  煮物
10.  酢豚

児童生徒の好きな料理・嫌いな料理
(日本体育・学校健康センター:平成7年度 児童生徒の食事等実態調査結果報告書 より)

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