盛岡名物、冷麺。
盛岡駅近辺では、ここ「盛楼閣」が一番おいしいときいて、東京に戻る直前に食べにいった。
今まで食べた冷麺は、麺が弾力がありすぎて、噛み辛かったり、味が中途半端に薄かったりしたが、ここのは、絶妙。
麺はちょっと太めな丸麺で、弾力はあるが、噛みやすい。
スープは、ダシと塩味のバランスがとれていて、旨味と辛味のバランスがよい。
注文のときに、辛味は、６段階くらいから選べたけど、とりあえず普通にしてみた。 Continue Reading
盛岡名物、冷麺。
盛岡駅近辺では、ここ「盛楼閣」が一番おいしいときいて、東京に戻る直前に食べにいった。
今まで食べた冷麺は、麺が弾力がありすぎて、噛み辛かったり、味が中途半端に薄かったりしたが、ここのは、絶妙。
麺はちょっと太めな丸麺で、弾力はあるが、噛みやすい。
スープは、ダシと塩味のバランスがとれていて、旨味と辛味のバランスがよい。
注文のときに、辛味は、６段階くらいから選べたけど、とりあえず普通にしてみた。 Continue Reading
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