出張で仙台。前回もすごいボリュームの三陸の幸をここでいただいたので、再訪。
本当に新鮮なお刺身。そして、このボリューム。
生のタコなんて、めったに食べられない。
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Category Archives: 和食
千（神楽坂）
友人と久しぶりのランチ！
前回も神楽坂だったので、今回は神楽坂らしい和食にしようということで、「千」にしました。
この秋らしい彩り豊かなお膳！
栗、かぼちゃ、銀杏、柿なます・・・
丁寧な仕事がうれしい。 Continue Reading
田酔（人形町）
人形町は和食の奥が深い店がたくさんある。
ここ「田酔」はカウンターあわせて18席しかないお店。日本酒がズラッと並び、お酒にあう旬の料理を出す店というのがわかる。下手にいろいろ注文するより、おまかせにしたほうが絶対良さそうな雰囲気。
まず、八寸。いわしの梅煮、つぶ貝、マリネ、牛肉など野菜をふんだんに使った、多彩な味覚に魅了される。 Continue Reading
うな瀬（伊豆・片瀬白田）
定宿の今井浜の温泉に行く途中でランチ。
土用の丑の日は、鰻を食べられなかったので、こちらで鰻屋さんで。
鰻だけだとなぁと思っていたら、
鰻蒲焼握り寿司セットという贅沢なセット。
伊豆の地魚と鰻を堪能。
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鄙屋（大分・由布院）
九州旅行3日目は由布院。
昨日、由布院入りした
夕方からずっと雨。
由布岳もガスで見えず
今朝は、金鱗湖を散策し
由布院散策のメイン
湯の坪街道を散策。
しっとりした風情のある町だから
雰囲気のいいお店の和食にしよう
ということで
磯丸水産（横浜・桜木町）
本日、野毛、2軒目は、海産。
最初に通りがかったときに入りたかったが、外に５〜６人待っていたので、後回しにした。
結局、5〜6人ほど待ったが、結構すぐに入れた。
まず、浜貝盛り合わせ（各１個 1099円）。ホタテ、大はまぐり、サザエを網で焼く。
サザエを蓋のある方を下にして焼くので、ちょっとびっくり。
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鮨 笹元（千葉・鴨川）
夏休み！
新車VEZELが納車され、ドライブがてらに温泉に行こうということになったが、いつも伊豆方面ばかりなので、今回は、千葉にということで、鴨川方面に。
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ルネッサンス・リゾート ナルト 鳴門（徳島・鳴門）
法事が高松であるので、その夜、どこかに泊まろうと両親に相談したところ、「徳島で、今、鱧が旬」ということで、ルネッサンス・リゾート ナルトの「鱧しゃぶプラン」を予約。
法事が終わった頃から雨が降り始め、徳島へ行く高速道路は土砂降りで、前も見えないほど。
ルネッサンス・リゾートは、海のすぐそばにあり、部屋の目の前は鳴門海峡から太平洋が広がる絶景の眺めのはずが、激しい雨のせいで、窓ガラスは水玉で覆われて景色も見えず、かなり残念。
夕食の「鱧しゃぶコース」にめっちゃ期待。
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海老丸（伊勢・おかげ横丁）
今年は、式年遷宮の年。
絶対に伊勢神宮にいこうと思いつつ
いつ行こうか迷っていたが
１０月の儀式の少し前なら
ほぼ完成形も見られるし
今までのも見られるので
９月21日〜22日で行くことに。
外宮にいった21日はスムーズにまわれたが
この夜にTVで特集があったらしく
22日の午前中、内宮は、ものすごい人混み。
昼ごはんは、当然、おかげ横丁！！
「豚捨」の松阪牛の牛丼も捨てがたいけれど
伊勢にきたら、手こね寿司！！
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神戸なだ万（新神戸）
新神戸駅前にある、ANAクラウンホテル34階にある、神戸なだ万で両親と食事。
今回は、松茸と鱧を使った「夏宮」というコースを頂きました。
夏といえば、鱧。
松茸にはちょっと時期が早いですが、日本料理ならではの贅沢さ。
前菜、右は、松茸、黄ニラ、ほうれん草のおひたし。
上：フォアグラ玉子豆腐、下：鱧カツサンドとローストビーフの一口寿司。
左：白ずいきの赤紫蘇ジュレ掛け。
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