三陸のお土産で買おうと思ってた
「海宝漬」。
やっと買ってきました！
中を開けたら、写真のまま。
あわびに、いくらが、ぎっしり。
めかぶにししゃものつぶつぶ。
粘りもあって、めちゃうまです。
ご飯にのせたら、ご飯が進みます。 Continue Reading
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海宝漬（盛岡）
盛岡冷麺（盛岡）
盛岡名物、冷麺。
盛岡駅近辺では、ここ「盛楼閣」が一番おいしいときいて、東京に戻る直前に食べにいった。
今まで食べた冷麺は、麺が弾力がありすぎて、噛み辛かったり、味が中途半端に薄かったりしたが、ここのは、絶妙。
麺はちょっと太めな丸麺で、弾力はあるが、噛みやすい。
スープは、ダシと塩味のバランスがとれていて、旨味と辛味のバランスがよい。
注文のときに、辛味は、６段階くらいから選べたけど、とりあえず普通にしてみた。 Continue Reading
回転鮨 清次郎（盛岡）
おいしいと聴いて、個室を予約。
清次郎は、明治９年創業の魚屋「田清」がやってる回転寿司屋。
いつも行列ができているほどの人気。
名物の「清次郎ねぎとろ（本まぐろ入り）」。
かっぱ巻きの上に、まぐろ中落ちがてんこ盛り。
ネタが新鮮で、どれもおいしい。 Continue Reading
じゃじゃ麺（盛岡）
１２月に盛岡に行って初めて知った「盛岡じゃじゃ麺」。
盛岡三大麺のひとつ。
茹でたてのきしめんみたいな白い麺の上に肉味噌がのったもので、麺にはきゅうりがトッピング。
おろし生姜、ラー油、おろしニンニクを行われたお好みで加えて混ぜて食べる。
肉味噌の色が、かにみそみたいな色で、どんな味なんだろうと思ったけれど、特に肉の味が強いわけでもなく普通。
最初に肉味噌のみ、次におろし生姜、酢、最後にラー油を加えてみた。 Continue Reading
乙（盛岡）
初盛岡。
仕事の後、昔一緒に仕事をしていた編集者が、震災後、実家のある盛岡に戻っていると聞いて、何年ぶりかの再会。
東京での職場が築地だったこともあり、食通の友人に岩手料理でおすすめを、と頼んでいたところ、この店に連れて行かれた。
盛岡唯一の百貨店、川徳、の反対側の路地を入ったところのビルの２階。
のれんが印象的な、「乙」という店。
「予約してないけど、席、あいてるといいね。」といいつつ、友人が確認すると、カウンター席があいていた。
ラッキーーーー！ Continue Reading
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