先月からスタートした友人達との食のワールド・ツアー。
第２弾は、イスラエル料理。
今回は４名だったのでいろいろチャレンジ。
以前、ランチにきたことがあったが、今までに見たこともない料理だったので、ゆっくりと堪能したいと思っていた。
まずは、ビール。
ミュンヘンスタイルの「ゴールドスター」。
コクの有る黒ビール系。
イスラエル料理の代表格、「Hummus（フムス）」（680円)
ひよこ豆ペーストにニンニク、オリーブオイルを加えたペーストで、ピタパンに塗って食べる。
これが本当においしい！やめられない。
友人は、ピルツェンタイプ「マカビービール」。
文字が読めないけれど形がデザインっぽい。
「Tabouli Salad」。キュウリ、トマトとクスクスのようなもののドレッシングあえ。
さっぱりしておいしい。
「Falafel(ファラフェル）」（820円）。ぱっと見、肉団子に見えるのだけれど、実はひよこ豆ペーストのカリカリ揚げボール。カリッとした食感で、油っこくなくて食べやすい。
「ババガヌゥシュ」。すりつぶしたナスに白ごまペースト味のナスサラダ。これもピタパンに塗って食べる。ナスが、こんな感じでペーストにすると美味しいのは、新たな発見。
フムスの真ん中には、牛肉と松の実のソテー。
お皿は、お店の階段にも使われているシャガールの柄。彩りが素敵。
イスラエルはユダヤ教なので、肉は、牛、チキン、ラム。牛肉は血抜きしているものを使うらしい。
ピタパンはこの店のベーカリーで焼いていて、もちもち。ベーグルの種類も多い。
デザートも、チーズケーキやプリンなど種類もいろいろあった。
お腹がいっぱいでそこまで行き着かなかったけれど、次回はカフェ利用もいいかな。
世界にはまだまだ知らない料理がたくさんあるので、興味深い。
(2013/8/22 visit)
●DAVID’S DELI（デビッド・デリ）
東京都港区三田5-13-13
03-5441-1211
http://www.davidsdeli.co.jp/
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