女子美食の会、改、
肉の会の第２回。
インターナショナルな食事を探求する会が、前回のブッパにいってから、肉の会にchange。
このお店を紹介してもらった人からお肉の美味しさは、文句なしときいていたので期待。
メニューを見ると、ホルモンの部位の名前が、ズラ～っと並んでいて、かなり興味をそそる。
バラバラに頼むより、お店の人に「おまかせ」といったほうが、その日のおすすめが出るのでいいと聞いていたのでおまかせにしてみた。
最初に、せんまい、タン、など３種のつまみ。塩、しょうゆ、ポン酢と味も３種類。
このちょっとずつ出てくるのが、食欲をそそる〜！
次は、この左の写真のレバーのたたき、刻みネギがてんこ盛りで、ごま油との相性が抜群！
新鮮なレバーのとろっとした甘みが絶妙です。
その後、９種のホルモンが登場！ 待ってました！
店員さんが、ひとつずつ肉の部位や焼き方を丁寧ににこやかに説明してくれる。すごく感じがいい。
珍しいものばかりで、１種類ずつ焼いて、みんなでワイワイいいながら堪能。
牛のおっばいは、初めて食べた！サクッとした独特の食感で美味。
動脈は、コリコリして、イカのよう。
すべて薄めの下味がついていて、くさみもなく、それぞれの肉のおいしさを味わえた。
ミスジなどのいいお肉も登場。「しっかり焦げ目がつくくらい焼いて」、「これは、さっと焼いてタレでどうぞ」などお肉を最もおいしく食べられる指導も充実。
いろいろなお肉をしっかり堪能しました。
肉が続いた後、ジャンボしいたけ。このサイズ、肉厚。しいたけの香りが口いっぱいに広がる。
店員さんが「お腹の方は、どうですか？お肉、まだいけますか？」と聞かれたので
「お肉はもう十分堪能しました」というと、締めにアンチョビのおにぎり。ツヤツヤでほんのり塩味で、おいしかった。
最後に、パンナコッタのミニサイズをみんなで頼み、終了。
店長さんが、最後にお見送りのあいさつ。いい笑顔！
楽しく、しっかりお肉を堪能しまくり、全員、満足でした。
visit 2013/11/27
●炭火焼ホルモン まんてん 代々木店
東京都渋谷区代々木1-18-16 ＲＥＳ代々木ビル １Ｆ
03-3377-4129
16：00～24：00（L.O.23：30）
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