久しぶりの友達と2人呑み。予約するとカウンターの右端の席に通される。
早くついたので、先に、皮のパリパリ揚げを注文。
友人到着し、”杜の鶏”地鶏のタタキ（1080円）と、焼き鳥を何本かを注文。
タタキは、なんと雄・雌食べ比べできるという画期的。
上の青ネギが雄肉、下の白ネギは雌肉。
肉はシコっと、でも柔らかく、雄雌、食感が違う。う〜ん、なるほど！
レバーのタタキ、新鮮でとろける。
焼き鳥も希少部位もあり、新鮮でどれもうまい。
難をいえば、BGMにずっと昭和歌謡が流れていて、「精霊流し」や「め組のひと」「すみれ September Love」を聞きながらは、ちょっとなぁ・・・それに、カウンターの横のカップルの男性が大声でお下劣な会話を店員としていて、ゆっくり食べる気にならなくなって、店を変えることに。店員ももう少し考えたら、どうよ？と。
店員の女の子が注文を忘れて何度か催促。
料理はおいしいのに、他の部分でいろいろと残念でもったいないなぁと。奥の座り席のほうだと、まだ落ち着いて飲めるかな。
（2014/10/14 visit）
●炭火道場 別邸
東京都渋谷区恵比寿西1-30-1 シーズ代官山 Ｂ１F
03-3464-8225
http://bettei.jp/
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