今回はランチでの訪問。
先週のディナーで知人と話しが弾みすぎて食事をろくにとれなかったのが心残りで来てしまいました。
ランチは、前菜＋パスタ＋デザート＋ドリンクで、1500円
前菜は、野菜をふんだんに使ったサラダ。
鴨のペーストはいろいろ味を加えて柔らかく風味豊か。紅芋の角切りもトッピング。
オリーブオイルと岩塩、胡椒だけのシンプルな味付けだが、それが野菜の素材を生かしている。
とにかくお皿いっぱいにグリーン・リーフが食べられる、という満足感がたまらない。
パスタは5種からトマトソースが食べたくて、牛スジとレンコンのペコリーノチーズのトマトソースをチョイス。トマトソースと牛スジがこんなにあうなんて、驚き。ちょっと太めでちじれ系の手打ちパスタはしっかりとした歯ごたえで、ソースとよくからまって良い感じ。
牛スジがふんだんに入って満足でしたが、あれ？レンコンが現れなかったんだけど・・・とスタッフにいうと、「入れてあるはずなんですが」「あのシャキシャキした食感にであわなかった。いくら小さく切っていても、あの食感は牛スジの柔らか食感と見分けがつくはずなんですが」というと、一旦厨房に確認。ちょっとしてから「たぶん、お客様のいったとおり、たまたま入ってなかったんだと思います。すみません」と。「たくさんのソースを作っておいて、それをいれるときにレンコン、忘れちゃったんでしょうね。でも、おいしかったから、いいですよ」と答え、次回を楽しみにしようと思っていたら、なんと、シェフがわざわざ、「先ほどはすみませんでした。おわびに、デザートの盛り合わせにしました」と持ってきてくれました。
ラッキ～！！
デザートは、左上がマスカルポーネチーズのチーズケーキ。ちょっと甘め。
右は、クレームブリュレをアイスにしたもの。上のキャラメリゼがカリッ、下は濃厚なクリームのアイス。おいし〜〜〜！
その合間に手前のイチゴを食べると、この甘酸っぱさがたまらない。
この充実さで1500円は、とてもお得。たとえ、デザートが1品でも全然、OK。
ランチのパスタは常時5種あり、他にも食べてみたいものがあったので、また近々来てみたいです。
2012.12.11
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別の日に友人と2月26日にランチにいった時の記録。
牛スジのラグークリームソース、幅広パスタはモチモチの食感。
エビと青のりのペペロンチーノ。
デザートは、ブランマンジェ。
ランチのパスタのバリエーションは幅広く、いつも迷う。
まだまだ、ここのパスタの奥は深いので、またいってみようと思う。
2013.2.26
●ラ・パスタイオーネ
東京都港区南麻布1-6-3 YREビル1F
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http://la-pastaione.jimdo.com/
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