人形町は和食の奥が深い店がたくさんある。
ここ「田酔」はカウンターあわせて18席しかないお店。日本酒がズラッと並び、お酒にあう旬の料理を出す店というのがわかる。下手にいろいろ注文するより、おまかせにしたほうが絶対良さそうな雰囲気。
まず、八寸。いわしの梅煮、つぶ貝、マリネ、牛肉など野菜をふんだんに使った、多彩な味覚に魅了される。 Continue Reading
人形町は和食の奥が深い店がたくさんある。
ここ「田酔」はカウンターあわせて18席しかないお店。日本酒がズラッと並び、お酒にあう旬の料理を出す店というのがわかる。下手にいろいろ注文するより、おまかせにしたほうが絶対良さそうな雰囲気。
まず、八寸。いわしの梅煮、つぶ貝、マリネ、牛肉など野菜をふんだんに使った、多彩な味覚に魅了される。 Continue Reading
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