新神戸駅前にある、ANAクラウンホテル34階にある、神戸なだ万で両親と食事。
今回は、松茸と鱧を使った「夏宮」というコースを頂きました。
夏といえば、鱧。
松茸にはちょっと時期が早いですが、日本料理ならではの贅沢さ。
前菜、右は、松茸、黄ニラ、ほうれん草のおひたし。
上：フォアグラ玉子豆腐、下：鱧カツサンドとローストビーフの一口寿司。
左：白ずいきの赤紫蘇ジュレ掛け。
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新神戸駅前にある、ANAクラウンホテル34階にある、神戸なだ万で両親と食事。
今回は、松茸と鱧を使った「夏宮」というコースを頂きました。
夏といえば、鱧。
松茸にはちょっと時期が早いですが、日本料理ならではの贅沢さ。
前菜、右は、松茸、黄ニラ、ほうれん草のおひたし。
上：フォアグラ玉子豆腐、下：鱧カツサンドとローストビーフの一口寿司。
左：白ずいきの赤紫蘇ジュレ掛け。
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