女子・肉の会、今回は、ジビエ、ということで、神田の「罠」。
ネーミングからして猟師料理、ワイルド！
入ると右手にテーブル席、左はグルっと大きなカウンター席。中では、いかにも漢という人たちが忙しそうに仕事をしている。
予約した、女子４人の席は、入ってすぐ右手。
お客さんが入っているたびに、ドアから隙間風が・・・
この日、雨が降って寒かったんです。
ふと見上げると、この鹿の剥製。
う〜ん、ワイルド。
お通しのキャベツをバクバク。
蝦夷鹿セット、天然猪セットも、1129円！
「イイ肉」の値段。
七輪を外からもってきてもらって、肉を焼く。
ときどきぼーっと炎があがって、焼くのも楽しい。
鹿もあっさり、脂がさらっとしている。猪は臭みなど全くない。
猪のしゅうまい、プリプリで肉の味が濃厚でおいしかった。
日本酒もおすすめあり。
メニューがずらっと並んでいるが、当日のおすすめは、必ずお店の人に聞いたほうがいい。
どんなおいしい肉がはいってるか、おすすめを食べたほうがいいに決まってる。
今度は、暑い時期にきたいなぁ。
2013/12/18 visit
●焼ジビエ 罠 神田店
東京都千代田区内神田2-10-10 谷合ビル 1F
03-3251-8899
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