馬肉屋さん、恵比寿には、結構多いのだが、この店、ずっと行きたいと思って予約をいれようとすると、いつも満席・・・５回目くらいのトライでやっと来店。
馬刺し５品盛り（1740円）。写真で見ると、今ひとつわかりづらいが、食感が全部違う。
赤身も脂入りも、それぞれ美味。
上は、厚切りネギ塩タンステーキ（800円）。牛たんよりおいしいかも。
馬フィレ肉とアボカドのミルフィーユ（1080円）。おしゃれだし、おいしいし、馬肉の良さも殺してない。
究極の馬ヒレ（900円）。文句なしの旨さ！
最近、馬肉にハマっているが、牛肉よりあっさりして、くさみもなく、それで食感もよく、あっさりして食べやすい。あの牛肉や豚肉をたくさん食べた後のお腹いっぱい感より負担がない感じ。
この店は、馬肉専門店がやっていて、新橋にもある。肉が新鮮だし、値段も安い。
ぜひぜひ、またきたい。
（2014/7/11 visit)
第2回目の訪問。
やはり最初は、馬刺し５点盛り。そして、さくらユッケ。
馬刺しは、新鮮で本当においしい。ユッケも美味。
馬フィレのフォアグラのせ。下に引いてあるポテトムースがなめらかでおいしい。
今回、生ビールを２杯ずつ飲んでから、日本酒を頼んだ。
長野県岡谷市の松仙という蔵本の『豊香』。
名前の通り、豊かで芳醇な香りと、コクのあるのどごし。
この日、１階のフロアは、どこかの会社の団体で埋め尽くされ、階段下の２席だけ空いていたので、その席を予約。
するとお店の人が「にぎやかで、すみません。あと少しなんで」といって、この『豊香』を次々とついでくれた。ラッキーでした。
馬肉は、あっさりしていて、においも気にならず、高タンパクでヘルシー。その上、安価と本当にありがたい。
（2014/10/3 visit)
またきてしまった。
今回の５種盛りには、ふたごえ、はいってた！
ハラミは、馬肉でもうまい。
（2015/3/20 visit)
●馬喰ろう 恵比寿
東京都渋谷区恵比寿西1-7-12 ウインエビス
03-5459-8348
http://www.bakurou.com/
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