ふんわり焼き上げたどら焼きの皮に、
抹茶のほろ苦さのきいたプリンに、
やさしい甘さの黒豆入り。
見た目はけっこうボリュームあるが、
どら焼きの皮は重たくなく、
抹茶プリンの甘さと苦さが本当にマッチ。
プリンのぷるんとした食感と黒豆のやわらかい食感が、絶妙。
とにかく甘さを抑えてあるので、ミソ。
これは、一度に２個くらいいけそうです。
ここの「ぷりんどら」は、大分空港で一番人気なんだとか。
●花麹菊家
大分県由布市湯布院町川上1524-1
0977-28-2215
ゆふいん創作菓子 ぷりんどら
１箱（４個入り）672円
１個 168円
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