南三陸のまきさんから、
活けアワビが届きました！！
なんと、５つも！
発泡スチロールの箱をあけたら、いきなり、５つのアワビが、ぐにょーっと動いていたので、びっくりです。
そのまま入ってたので。
最初は、蒸していただきました。
シリコンケースにいれて、３０秒くらいチンして開けたら、断末魔の状態で動いていました。ごめんなさい。
←動いている様子（movie)
生で食べてもOKなのを、少し蒸すだけで、
とてもやわらかい食感に。
バターをのせると、磯の香りと潮の味が、口いっぱいに広がります。
最後は決め手のお刺身です。
コリコリした食感と、アワビの味が、うますぎる！！！
なんと贅沢な瞬間。
ありがとう！まきさん！！
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