昨日の馬肉に続き、
肉！
ということで、
今日は、ホルモン。
まずは、刺し身３点盛り。
手前は、ハツ。
ごま油と塩で味付け。
真ん中は、
ガツぽん酢。
キムチ盛り合わせ。
定番の白菜と、
ゴボウと干し大根。
ゴボウと干し大根って
かなりおいしい。
でも、味付けが濃い、
というか甘過ぎ。
ハラミ刺し。こんなの初めて。でも、ハラミは焼くに限るな。
次は、ホルモン８点盛り。シマチョウ、ハツモト、豚トロなど。味付けは、ねぎ塩。
後ろのカウンターから料理長らしき兄さんに、焼く順番も教えてもらう。
土曜日だったので混んでいて、家族連れ、カップルと大賑わい。両隣は、モツ鍋＆おじやでしめていたが、私たち２人は、焼き物でもうお腹いっぱい。
味はちょっと濃い目だが、ホルモンは新鮮、値段も安い。
次回もう少し大人数で行きたい。でないと、いろんな種類が食べられない。
（2014/10/4 visit)
●よし臓
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