昨日の馬肉に続き、
肉！
ということで、
今日は、ホルモン。
まずは、刺し身３点盛り。
手前は、ハツ。
ごま油と塩で味付け。
真ん中は、
ガツぽん酢。
Author Archives: Micamika
鮨 笹元（千葉・鴨川）
夏休み！
新車VEZELが納車され、ドライブがてらに温泉に行こうということになったが、いつも伊豆方面ばかりなので、今回は、千葉にということで、鴨川方面に。
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馬ん家（恵比寿）
マイブームの馬肉。恵比寿の馬肉屋2件目はここ。
東口の線路脇の坂をのぼっていった右側のお店。ちょっと高級っぽい雰囲気。
馬刺し5種盛り（2200円）。肉は新鮮。たてがみもあり。脂がす〜っとのどを通る。 Continue Reading
馬喰ろう 恵比寿（恵比寿）
馬肉屋さん、恵比寿には、結構多いのだが、この店、ずっと行きたいと思って予約をいれようとすると、いつも満席・・・５回目くらいのトライでやっと来店。
馬刺し５品盛り（1740円）。写真で見ると、今ひとつわかりづらいが、食感が全部違う。
赤身も脂入りも、それぞれ美味。
上は、厚切りネギ塩タンステーキ（800円）。牛たんよりおいしいかも。 Continue Reading
ルネッサンス・リゾート ナルト 鳴門（徳島・鳴門）
法事が高松であるので、その夜、どこかに泊まろうと両親に相談したところ、「徳島で、今、鱧が旬」ということで、ルネッサンス・リゾート ナルトの「鱧しゃぶプラン」を予約。
法事が終わった頃から雨が降り始め、徳島へ行く高速道路は土砂降りで、前も見えないほど。
ルネッサンス・リゾートは、海のすぐそばにあり、部屋の目の前は鳴門海峡から太平洋が広がる絶景の眺めのはずが、激しい雨のせいで、窓ガラスは水玉で覆われて景色も見えず、かなり残念。
夕食の「鱧しゃぶコース」にめっちゃ期待。
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九份老麺店（台湾・九份）
台湾３日目。しかし、前日から大雨に降られ、今日は朝からずっと土砂降り。
台北からバスにのり１時間で、基隆に到着。
港町・基隆ですが、大雨のまんま。なので、おりたバス停の前にあるセブン-イレブンでかっぱを購入。
そして、基隆から九份まで、バスで３０分ほど。本当に雨降りっぱなし。
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小上海（台北）
昔の同僚３人での台北旅行。７年駐在した友人と一緒なので、彼女に全部案内してもらって、とても楽ちん。
台湾にきたら小籠包！小籠包といえば、ディンタイフォン（鼎泰豐）だけど、友人は、こっちの店のほうが好きということで、この小上海に連れてきてもらった。
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ハタケ青山（表参道）
旬の野菜をふんだんに使ったイタリア料理ということで、ずっと気になっていたので来店。
久しぶりの友人との再会で、ここに決まった。
ランチは、この店５０食限定の、HATAKEランチセット（１３５０円）
野菜の前菜１０種が、１つのプレートに盛ってあり、彩りがとてもきれい。
ひとつひとつの味わいが違うので、これはどんな味だろう？と口に運ぶのが楽しい。
トマト味のフジッリは味は薄め。
他にデザートとドリンクがついていた。
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グリルド エイジング・ビーフ（飯田橋）
「肉を食べるならここ！」と元和光に勤めていらしたKさんに聞いて、ずっと行きたかった、４０日以上の熟成させた牛肉を食べさせてくれるお店。
店内に入ると、いきなり右手に、肉が並んだショーケースがある。 Continue Reading
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