清涼飲料水に添加された、安息香酸とアスコルビン酸で、発ガン物質のベンゼンが発生
保存料である「安息香酸」と酸味料及び酸化防止剤である「アスコルビン酸」の両方を添加された清涼飲料水において、ベンゼンを検出する可能性がある。
安息香酸は、静菌作用から保存料としてよく使われる物質。
アスコルビン酸は、化学的につくられたビタミンCで、酸化防止を目的とした食品添加物としても使用されている。
ベンゼンは、染料、合成ゴム、合成洗剤等の製造時に使用される化学物質で、無色透明の液体だが、燃やされて空中に排泄されており、排気ガスや喫煙などに含まれる発がん物質である。
この厚生労働書のページには、DHCの商品に検出されたと報告され回収されたが、他の製品をすべて検査しているわけでもないので、ベンゼン入の製品が出回っている可能性は大である。
「安息香酸」と「アスコルビン酸」、この2点が入っている製品には、注意が必要である。 (さらに…)