身体の入れ替わる速度
脳も肝臓も腎臓も、遅くとも１年で新しいものと入れ替わるとのこと。
変なものを食べてしまっても、すぐ後にきちんとしたものを食べれば身体はきちんと作られていく。
だから、食べるものはちゃんと選んで食べましょう！
●身体の入れ替わる速度
http://www.kms.ac.jp/~hsc/izumi/diet/necessity/speed.htm
私たちの体を形づくっている60兆の細胞は，
栄養を基に一定のスピードで新しい細胞と入れ替わっています．
つまり，今がどのような食生活をしていても，
健康は食事によっていくらでも作り替えることができます
体の入れ替わる速度
| 入れ替わりの早い成分 | 遅い成分 | |
| 脳 | 1ヵ月で約40％ | 約1年 |
| 胃の粘膜 | 3日 | |
| 腸の微絨毛 | 1日 | |
| 肝 臓 | 1ヵ月で約96％ | 約1年 |
| 腎 臓 | 1ヵ月で約90％ | 約1年 |
| 筋 肉 | 1ヵ月で約60％ | 約200日 |
| 皮 膚 | 1ヵ月 | |
| 血 液 |
4.5～5Lの血液は100～120日間ですべて入れ替わります． |
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| 骨 |
幼児期では1年半，成長期2年未満，成人2年半，70歳以上は約3年で入れ替わります． |
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（この表は佐藤和子先生の健康を支える栄養学を参考にさせていただきました）
