にせものの醤油は、添加物だらけ
日本人なら、ほぼ毎日醤油を使うが、本当の醤油を使っているかどうか疑わしい。
本物の醤油は、大豆・小麦・塩のみで作られるが、スーパーなどにある市販で広く出回っている安い醤油は、醸造用アルコールが添加され、カラメル色素で色付けされていたりする。
もっとひどいのは、寿司パックなどに入っている小袋の醤油。あれは醤油ではなく、完全に模造品。
本来の醤油の材料に、いろいろな化学物質が添加されている。
味も、舌にピリピリする感じで、おいしくない。
醤油は、よく使うものだけに、危険でなく、いいものを選びたい。 (さらに…)
